Massaie Moderne - Ricette d'altri tempi
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ananasso

ARCHEOLOGIA CULINARIA, DOLCI, LA CUCINA ITALIANA, RICETTE D' ALTRI TEMPI6 Ottobre 2012

1929 LATTE DI ANANASSO

By massaie moderne

Crema di ananas con mandorle e cioccolato.

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Le Massaie Moderne raccontano l'evoluzione dell'arte culinaria italiana: i sapori del Novecento tornano sulla tavola grazie alla riscoperta di ricette e pubblicazioni dell’epoca, dai primi del Novecento al ventennio fascista e autarchico, fino agli anni del boom economico.Un patrimonio di inestimabile valore, piatti che ci raccontano le mode e i gusti di un tempo lontano e che riflettono il cambiamento sociale, economico e storico del nostro paese.Un viaggio alla ricerca di piaceri persi nel tempo in grado di deliziare anche i palati di oggi. Un mondo di sapori dimenticati che ci parlano del nostro Paese, del nostro passato e anche un po’ di noi stessi.

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