1952 INVOLTINI DI PESCE ALLA GOSETTI

lci gen 52

Potrà sembrare un’esagerazione, ma riportare in vita (una vita breve, avendoli divorati subito dopo lo scatto fotografico giusto) la prima ricetta di copertina de La Cucina Italiana del dopoguerra è stata una un’emozione forte. Era il gennaio 1952 e le tre sorelle Gosetti (della Salda era il cognome della madre, aggiunto per donare quel giusto tocco di nobile raffinatezza e sembrare più autorevoli), si avventuravano nel mondo dell’editoria riportando alla luce la storica rivista, chiusa nel luglio del 1943 a causa della guerra.

Cosa darei per fare un salto indietro nel tempo ed essere lì, in redazione, il giorno dell’uscita del numero di gennaio… Chissà che emozione, che entusiasmo, che paura.

 

lci gen 1

lci gen 2

A seguire, la carrellata di foto dal numero di gennaio 1952

IMG_6957 IMG_6958 IMG_6959 IMG_6960 IMG_6961 IMG_6962 IMG_6963 IMG_6964 IMG_6965 IMG_6966 IMG_6967 IMG_6968 IMG_6969 IMG_6970 IMG_6971 IMG_6972 IMG_6973 IMG_6974 IMG_6975 IMG_6976 IMG_6977 IMG_6978 IMG_6979 IMG_6980 IMG_6981 IMG_6982 IMG_6983 IMG_6984 IMG_6985 IMG_6986 IMG_6987 IMG_6988 IMG_6989 IMG_6990 IMG_6991 IMG_6992 IMG_6993 IMG_6994 IMG_6995