1941 Fettine di vitello al berretto rosso e giallo
Massaie, all’erta! È in edicola il nuovo numero de La Cucina Italiana con al suo interno la favolosa rubrica Ieri&Oggi e le ricette dal loro…
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Read MoreIl centenario dell’inizio della Grande Guerra (luglio 1914) è lo spunto per testare la Spalla di vitello alla Cadorna, ricetta tratta dal periodico “Rivista italiana d’arte culinaria” del 1913. Un semplice e succulento arrosto di vitello accompagnato da verdure di stagione e da un pezzo di storia d’Italia da ricordare (a sommi capi, va da sé)
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