1915 POLLO ALLA LYDA BORELLI
Smettetela di borelleggiare e provate a fare questo delizioso sformato di pollastra, Massaie! Via quello sguardo sofferto, liberatevi di quel vittimismo incipiente! Finalmente avete trovato una…
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1935 Spuma calda di tagliatelle
Roberta Libero ha riaperto il baule dei ricordi di famiglia per accompagnare una ricettina sfiziosa, tratta da Massaia900, la rivista pubblicitaria curata da Amedeo Pettini,…
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1931 FILETTI DI ROMBO ENOTRIA
L’articolo delle massaie sul numero di ottobre de La Cucina Italiana Tanto facili da preparare quanto belli da vedere, questi deliziosi Filetti di rombo “Enotria”, rinvenuti…
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1930 TIMBALLO DI POLLO ALLA “MARCONI”
Forse è perchè ho fatto radio per un po’ di anni (e l’ultima si chiamava proprio radio Marconi, giuro!, parlavo di cibo…) e me…
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1930 RISOTTO ROMAGNOLO DI GIOVANNI PASCOLI
Da “La cucina italiana del 1930”
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