1907 L’ANTICA TRADIZIONE MILANESE DEL PANETTONE DECORATO
Gira che ti rigira, sempre lì andiamo a finire, nel cerchio magico dei cuochi milanesi primonovecenteschi. Eh, lo so, sono noiosa. In questo caso,…
Read MoreRICETTE CASALINGHE
1906 CANNELLONI ALLA MIRAFIORI
Foto di Giandomenico Frassi Meglio tardi che mai! Vi pare? Questa versione moderna dei CAN-NEL-NO-NI alla Mirafiori li ha fatti Ugo Alciati, mesi fa,…
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#Aperitivo900 allo Sheraton Diana Hotel, giovedì p.v.
Ci siamo, manca poco e potremo riassaporare il gusto del Novecento italiano allo Sheraton Diana Majestic di Milano, con l’adorato #Aperitivo900. E ci sono…
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1966 TORTINO VILLA SERENA DI PAOLO MARZOTTO
Non potete immaginare la bontà di questo bel tortino di carciofi, uova e nobiltà, Massaie! Uno dei piatti più buoni assaggiati negli ultimi tempi,…
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1982 SFOGLIATA FIOR DI MAGGIO
Con un po’ di ritardo sulla tabella di marcia, eccovi le foto e la ricetta contenuta nel numero in edicola de La Cucina Italiana,…
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1900 PASTICCIO DI PICCIONE
Troppe cose da fare e poco tempo per farle, ecco la verità. Vorrei provare, cucinare e postare tutti i giorni un piatto storico, una…
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